Acorn是伊比利亞頂級黑豬的生鮮豬肉產品,在Acorn的產品中沒有豬腿,因為所有的豬腿都用天然海鹽腌制成了歐洲九大傳奇食材之一 的伊比利亞火腿(Jamon Iberico)。這些火腿最早也要等到24個月后才能上市。
作為歐洲古生態系統唯一自由放養馴化的豬種,伊比利亞黑豬是最接近野豬的品種。伊比利亞黑豬體形很小,除了一身黑色的豬毛以外,最具特色的標志就是黑色的豬蹄。伊比利亞黑豬有一個非常獨特的遺傳特性,他的脂肪可以存儲在肌肉纖維里,這使得它的肉質擁有和頂級牛肉一樣的雪花紋。此外,由于伊比利亞黑豬長年放養在牧場和橡樹林中,需要每日自行覓食橡樹果達七公斤以上,因此豬肉中含有濃郁的橡果香味。
Acorn是伊比利亞頂級黑豬的生鮮豬肉產品,在Acorn的產品中沒有豬腿,因為所有的豬腿都用天然海鹽腌制成了歐洲九大傳奇食材之一 的伊比利亞火腿(Jamon Iberico)。這些火腿最早也要等到24個月后才能上市。
作為歐洲古生態系統唯一自由放養馴化的豬種,伊比利亞黑豬是最接近野豬的品種。伊比利亞黑豬體形很小,除了一身黑色的豬毛以外,最具特色的標志就是黑色的豬蹄。伊比利亞黑豬有一個非常獨特的遺傳特性,他的脂肪可以存儲在肌肉纖維里,這使得它的肉質擁有和頂級牛肉一樣的雪花紋。此外,由于伊比利亞黑豬長年放養在牧場和橡樹林中,需要每日自行覓食橡樹果達七公斤以上,因此豬肉中含有濃郁的橡果香味。